Una nuova vendemmia, una nuova storia da raccontare
È ufficiale: la vendemmia 2025 è iniziata e si è già conclusa con grande soddisfazione. Un momento sempre speciale per chi, come noi di Corte Aura, vive ogni fase della produzione come parte di un percorso profondo e consapevole.
Dopo i consueti campionamenti, abbiamo avviato la raccolta selezionando con attenzione le varietà e le vigne, in base ai diversi livelli di maturazione. La complessità dei nostri suoli e la varietà delle esposizioni ci hanno permesso, ancora una volta, di lavorare in modo mirato, valorizzando al meglio ogni singolo appezzamento.
Condizioni favorevoli, uve di grande potenziale
Il clima del 2025 ha richiesto attenzione, ma ha anche regalato condizioni preziose: le escursioni termiche marcate di luglio tra il giorno e la notte hanno favorito maturazioni equilibrate, contribuendo alla formazione di profili aromatici intensi e complessi.
Le acidità risultano alte, elemento fondamentale per un Metodo Classico di lunga tenuta, e le rese per ettaro sono state generose, con un’ottima qualità delle uve raccolte. L’arrivo in cantina è avvenuto con uva in condizioni sanitarie perfette, grazie anche al lavoro scrupoloso svolto in vigna durante tutta la stagione.
Dalla vigna alla cantina: inizia un nuovo capitolo
Se la vendemmia è il culmine del lavoro nei vigneti, ora inizia un’altra fase fondamentale: quella in cantina, dove competenza, sensibilità ed esperienza daranno forma ai Franciacorta del futuro.
Senza compromessi, con la consueta ricerca dell’equilibrio, dell’eleganza e dell’identità che contraddistinguono ogni etichetta Corte Aura.
🍇 Ogni vendemmia è una sfida, ma anche una promessa. E noi siamo pronti a mantenerla.